La bevanda buona e salutare che offre notevoli benefici per l’organismo. Si fa con pochi ingredienti e regala tanta energia.
In un periodo di crescente attenzione al benessere e alla ricerca di alternative naturali per mantenere alti i livelli di energia, il succo di barbabietola si sta affermando come un valido sostituto della caffeina. Una recente esperienza personale racconta di una donna che ha deciso di bere quotidianamente 250 ml di succo di barbabietola per un mese, sperimentando in prima persona i benefici di questa “super radice”.
L’esperienza personale: dalla dipendenza da caffeina al succo di barbabietola
Una ex consumatrice abituale di caffè, ha affrontato un vero e proprio calo energetico durante la gravidanza, quando ha dovuto limitare l’assunzione di caffeina a 200 mg al giorno. Dopo vari tentativi infruttuosi di trovare una bevanda alternativa, ha scoperto un mix chiamato “Fatigue Fighter”, contenente succo di barbabietola arricchito da mela, arancia, sedano e zenzero.
Dopo aver bevuto 250 ml di questo succo, ha immediatamente percepito una significativa carica energetica, paragonabile a quella pre-gravidanza. Da quel momento, il succo di barbabietola è diventato la sua nuova routine quotidiana, sostituendo quasi completamente il caffè. Interessante è la scoperta che la bevanda è particolarmente efficace se consumata nel pomeriggio, aiutando a superare il classico calo energetico delle ore 15, senza ricorrere a dolci o ulteriori stimolanti.
Durante il mese di consumo, la donna ha riscontrato i seguenti miglioramenti:
– Aumento generale dell’energia senza i tipici crolli post-caffeina;
– Riduzione dello stress e dell’ansia;
– Pelle più luminosa;
– Minor gonfiore e digestione migliorata;
– Nessun effetto collaterale negativo.
I benefici del succo di barbabietola per la salute
Secondo la dottoressa Evelina Sabonaityte, medico e nutrizionista clinico, il succo di barbabietola è un vero e proprio elisir ricco di nutrienti essenziali come vitamina C, folato (vitamina B9), manganese, potassio e ferro. Tra le sue proprietà più rilevanti:
- Salute cardiovascolare: il nitrato contenuto nella barbabietola viene convertito in ossido nitrico, che dilata i vasi sanguigni migliorando la circolazione e riducendo la pressione arteriosa, un aspetto cruciale per prevenire malattie cardiache;
- Protezione del fegato: grazie alla betaina, il succo aiuta a proteggere il fegato dalle tossine e a ridurre l’infiammazione;
- Benessere delle ossa: apporta nutrienti fondamentali come magnesio, rame e folato utili per la salute ossea;
- Performance sportive: l’ossido nitrico migliora l’apporto di ossigeno e nutrienti ai muscoli, aumentando la resistenza e la performance durante l’attività fisica;
- Regolazione dell’umore: contiene uridina, utile a stabilizzare i livelli di dopamina, neurotrasmettitore collegato a emozioni e piacere;
- Salute intestinale: l’elevato contenuto di fibre favorisce una buona digestione, combatte la stitichezza e contribuisce al mantenimento del microbiota intestinale.
Consumo quotidiano: precauzioni e indicazioni
Pur essendo generalmente sicuro, il consumo regolare di succo di barbabietola richiede alcune precauzioni per determinate categorie di persone. Questi i casi in cui è consigliata particolare cautela in caso di Ipotensione poiché il succo tende ad abbassare la pressione sanguigna, pertanto chi soffre di pressione bassa o assume farmaci antipertensivi dovrebbe consultare il medico prima di un uso regolare. Se ci sono calcoli renali, la barbabietola è ricca di ossalati, sostanze che possono contribuire alla formazione di calcoli in soggetti predisposti, quindi fare attenzione.
Bere il succo con cautela anche in caso di diabete. A causa del contenuto moderato di zuccheri naturali, un consumo eccessivo può influenzare i livelli di glucosio nel sangue. Inoltre, se co sono problemi di digestione, chi soffre di dispepsia potrebbe accusare gonfiore o diarrea se la quantità di fibre introdotte è troppo elevata, pertanto è consigliato un inserimento graduale.
