Il Ministero della Salute ha diramato un richiamo urgente di diversi lotti di dolci a causa del rischio di contaminazione da Salmonella.
L’allerta riguarda prodotti distribuiti in molteplici supermercati italiani e invita i consumatori a prestare massima attenzione.
I tartufi dolci al caramello oggetto del richiamo sono stati prodotti dalla società Golosità dal 1885 Srl, con sede a Grinzane Cavour, in provincia di Cuneo. I prodotti coinvolti sono commercializzati sotto diversi marchi riconosciuti, ciascuno con lotti specifici a rischio:
- Sal de Ibiza – Tartufo dolce al Flor de Sal e Caramello
Lotti L515-5 (TMC 30/04/2026) e L521-1 (TMC 30/05/2026) - Viani – Tartufo dolce al caramello salato
Lotti L516-2 (TMC 30/04/2026), L518-3, L519-2, L520-4 (TMC 30/05/2026) - Antica Torroneria Piemontese – Tartufi e tartufini caramello/nocciole
Lotti L516-2, L519-4, L520-4 (TMC 30/04 e 30/05/2026), L522-1, L522-4 (TMC 30/06/2026) - Incarto anonimo – Tartufo da 7 g caramello e nocciole
Lotto L522-1 (TMC 30/06/2026)
La scadenza (“TMC” – Termine Minimo di Conservazione) di questi prodotti va da aprile a giugno 2026, indicando che i tartufi sono ancora ampiamente disponibili sugli scaffali.
Rischi per la salute e raccomandazioni
La presenza di Salmonella nei tartufi dolci al caramello rappresenta un serio rischio sanitario. Questo batterio può provocare sintomi come febbre, nausea, vomito, dolori addominali e diarrea. I soggetti più vulnerabili, come anziani, bambini e persone con un sistema immunitario compromesso, possono sviluppare forme più gravi di infezione.
Il Ministero della Salute raccomanda vivamente a chiunque abbia acquistato uno dei prodotti appartenenti ai lotti segnalati di non consumarli in alcun caso e di riportarli immediatamente al punto vendita per la restituzione o il rimborso. È importante evitare di gettare i prodotti contaminati nella spazzatura comune senza precauzioni, per prevenire eventuali contaminazioni incrociate.
Questa nuova allerta alimentare si inserisce in un contesto di crescente attenzione alle condizioni igienico-sanitarie nella produzione dolciaria, in particolare per prodotti artigianali o a base di ingredienti delicati come il caramello e la nocciola. Le autorità competenti hanno intensificato i controlli su filiere di produzione e distribuzione, in seguito a diversi episodi di contaminazione che hanno interessato il settore negli ultimi anni.
L’azienda Golosità dal 1885 Srl ha già avviato un’indagine interna per individuare la fonte dell’infezione e migliorare i protocolli di sicurezza, pur non avendo ancora fornito una dichiarazione ufficiale. Nel frattempo, i supermercati hanno rimosso tempestivamente dai propri scaffali tutti i lotti segnalati, in linea con le direttive ministeriali.
Si ricorda che la Salmonella è uno degli agenti patogeni più comunemente associati a intossicazioni alimentari, e la prevenzione tramite rigorose norme igieniche e controlli di qualità è fondamentale per tutelare la salute pubblica. I consumatori sono invitati a seguire sempre le indicazioni fornite dagli enti sanitari e a segnalare eventuali sintomi sospetti al proprio medico di fiducia.
L’attenzione verso la sicurezza alimentare resta una priorità per l’intero comparto, coinvolgendo produttori, distributori e consumatori in una catena di responsabilità condivisa.
