Il Congresso nazionale lattiero-caseario dell’Aitel si terrò il 9 settembre 2016 a Bari, presso l’Aula Magna della Facoltà di Agraria dell’Università degli studi di Bari. Sarà la prima volta che l’assise si svolge in una località del Sud Italia.
Il tema del Congresso sarà “Latte e derivati: ricerca, innovazione e valorizzazione”, che prevedrà un confronto tra imprenditori, tecnici, ricercatori, esperti, amministratori pubblici per indicare prospettive e risposte alle sfide del settore lattiero-caseario nello scenario competitivo, alla luce dell’evoluzione della tecnologia, della ricerca e dell’innovazione, e delle spinte che gli operatori ricevono da consumatori, mercati e politiche comunitarie.
I partecipanti all’incontro fanno parte del settore lattiero-caseario e possono iscriversi gratuitamente. La partecipazione è aperta anche ad imprenditori, tecnici, consulenti, esperti, ricercatori, associazioni di categoria e amministratori pubblici.
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