Lunedì 29 marzo alle ore 17, in diretta sul sito web e sui canali Facebook e YouTube dell’Unità Comunicazione e Relazioni con il pubblico del Cnr, verrà presentato con un evento interamente on line, il volume “European Jellyfish – Prime ricette a base di meduse in stile occidentale”, edito da ... Read More
23
Mar2021
11
Mar2021
FoodSafety4EU è un progetto #H2020 coordinato da Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari CNR, una comunità di esperti e cittadini che lavorano insieme per costruire una piattaforma di cooperazione a lungo termine tra scienza, politica e società, sulla sicurezza alimentare in Europa.
Scoprine competenze, ruoli e volti: dai un'occhiata al libro ... Read More
25
Feb2021
I sistemi di coltivazione senza suolo in floating system a ciclo chiuso, possono essere una strategia per riutilizzare le acque reflue depurate nella produzione di ortaggi di qualità.
https://coltureprotette.edagricole.it/ricerca-scientifica/ortaggi-di-qualita-con-acque-reflue/?fbclid=IwAR1BTMxt9zMMfa02yT_dr2l2uH7D9FnbnrO9zqKi1xE1K0Ja8q44_wWsWvU
18
Feb2021
Evolution of analytical methods and current gaps in food allergen detectionDo method sensitivities comply with recommended allergen reference doses? The ThRAll-EFSA project is developing a tool to quantify allergens in complex foods using MS techniques for improved analytical accuracy. Articolo su invito su AFFIDIA journal a cura della Dott.ssa Linda ... Read More
02
Feb2021
SICUREZZA AGROALIMENTARE IN EUROPA:
PARTE IL FOODSAFETY4EU
Progetto coordinato da CNR – ISPA
e finanziato dal Programma Europeo “Horizon 2020”
E' iniziato a gennaio FoodSafety4EU, un progetto di collaborazione internazionale nel campo della sicurezza agroalimentare coordinato dall’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr - Ispa), e finanziato dal programma ... Read More
27
Gen2021
The first call for proposals from the IS_MIRRI21 Transnational access (TNA) programme opened on the 25th of January 2021
The first call under the Transnational Access programme of IS_MIRRI21 has been launched on January 25, 2021.
This call for proposals invites users from research organisations and companies (in the fields ... Read More
21
Gen2021
POULTRYNSECT è un progetto finanziato nell’ambito del bando ERA-NET SUSFOOD2 and CORE Organic Cofunds Joint Call 2019 “Towards sustainable and organic food systems” coordinato dall’ISPA ed in collaborazione con l’Istituto di BioEconomia CNR di Bologna.
Il progetto, il cui Kick-off meeting si è svolto l’11 Gennaio 2021, avrà una durata ... Read More
14
Gen2021
Ricerca applicata
From LAB to Market
Una nuova bevanda fermentata a base di lenticchie
Scopri di più
https://www.mdpi.com/2304-8158/9/7/893
Le attività sperimentali svolte da ricercatori del CNR-ISPA di Bari nello studio pubblicato sulla rivista Foods hanno avuto come obiettivo la progettazione di una bevanda a base di lenticchie ricca di proteine solubili e digeribili. Per estrarre le ... Read More
23
Dic2020
EU co-funded project INNO.TRITION launches its Cross-border network platform for matching organic wastes supply with demand
The INNO.TRITION Project (“Innovative use of Olive, Winery and Cheese Waste by products in animal nutrition for the production of functional foods for animals”, April 2019 – September 2021), co-funded by the Interreg V-A Greece-Italy ... Read More
